ビーフシチューの作り方☆洋食屋さんのような本格ビーフシチュー♪お肉を柔らかく仕上げる方法をご紹介！じっくり煮込んだ絶品ビーフシチュー☆-How to make Beef Stew-【料理研究家ゆかり】

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こんにちは☆料理研究家のゆかりです♪ 今回は、ビーフシチューを作りました☆まるで洋食屋さんのような本格ビーフシチューがおうちで作れます♪お肉を柔らかく仕上げる方法をご紹介！煮込み時間はありますが、工程は簡単です☆クリスマスや特別な日にピッタリな一品です♪とても美味しいので、ぜひ作ってみてください☆ Hello☆I'm Yukari, a culinary researcher♪ This time, I made beef stew ☆ You can make authentic beef stew just like you would in a Western restaurant at home ♪ Introducing how to soften the meat! It takes time to simmer, but the process is simple ☆ It's a perfect dish for Christmas and special occasions ♪ It's very delicious, so please try making it ☆ ----------------------------------------------------------------------------------------- 【材料】 ・牛すね肉 400g ・玉ねぎ 1個 ・じゃがいも 2個 ・にんじん 1/2本 ・マッシュルーム 5個 ・ブロッコリー 1/2個 ・デミグラスソース 290g ・赤ワイン 150ml ・水 400ml,100ml ・ニンニク 1片 ・ローリエ 1枚 ・ウスターソース 大さじ1.5 ・ケチャップ 大さじ2 ・塩 少々 ・黒胡椒 適量 ・砂糖 小さじ1/2 ・顆粒コンソメ 小さじ1 ・有塩バター 15g ・薄力粉 適量 【ingredients】 ・400g Beef shank ・1 Onion ・2 Potatoes ・1/2 Carrot ・5 Mushrooms ・1/2 Broccoli ・290g Demiglace sauce ・150ml Red wine ・400ml, 100ml Water ・1 Garlic clove ・1 Bay leaf ・1.5 tbsp Worcestershire sauce ・2 tbsp Ketchup ・a little Salt ・Black pepper ・1/2 tsp Sugar ・1 tsp Consomme granules ・15g Salted butter ・Cake flour ----------------------------------------------------------------------------------------- 🍳オススメ簡単レシピ ◎チキンクリームシチュー 　https://youtu.be/D35RHQnSj7c ◎コーンクリームスープ 　https://youtu.be/I6tpohQwSWo ----------------------------------------------------------------------------------------- 🍳Twitter・Instagram・Facebookにもアップしているので よかったら、シェアしてください♪ Please share Twitter,Instagram,Facebook♪ 🥚Twitter 料理研究家ゆかり（@yukari_tamago） https://twitter.com/yukari_tamago 🥚Instagram料理研究家ゆかり（@tamagoyukari） https://www.instagram.com/tamagoyukari/ 🥚Facebook ゆかり https://www.facebook.com/yukari.tamagoland 🍳お仕事のご依頼、お問い合わせはこちらまで yukari@tamakara.com ----------------------------------------------------------------------------------------- □チャンネル登録よろしくお願い致します！ 　https://www.youtube.com/channel/UC7LT... □ブログ 料理研究家ゆかりオフィシャルブログ 「Yukari's Kitchen お家で簡単レシピ」 　http://ameblo.jp/tamagoland/ □著書『料理研究家ゆかりのおうちで簡単！　３時のおやつ』 　https://tkj.jp/book/?cd=TD026132 □著書『たまごソムリエ友加里の【たまご大好き】〜あなたのたまご料理が100倍おいしくなるレシピ〜』 電子書籍版も発売中です♪ 　https://www.amazon.co.jp/dp/B08DCNC8KS/ ----------------------------------------------------------------------------------------- #ビーフシチュー #スープ #料理研究家ゆかり