【誰でも手軽に】寿司職人が教える恵方巻の作り方【節分レシピ】
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2年前
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板前が、恵方巻きの具材の選び方、酢飯の作り方、綺麗に巻くコツを紹介します。 ------------------------------------------------ ■目次 0:00 恵方巻きの作り方 0:32 今回の動画の狙い／概要 0:33 ★恵方巻きの具材の選び方 3:08 ★シャリの作り方 4:40 コシヒカリを選ぶ理由 5:04 炊飯器での米の炊き方 5:36 ★酢の作り方 7:34 ★シャリの切り方 8:42 飯切りの使い方 9:35 ★食材の切り方 9:42 きゅうりの切り方 10:51 ガリの切り方 11:08 海老の切り方 11:26 アナゴの切り方 11:36 卵焼きの切り方 11:59 ★細巻きの巻き方 12:44 ご飯の延ばし方 13:51 具材の入れ方 14:44 海苔の巻き方 15:04 ★巻き簾の使い方 17:32 ★恵方巻【まとめ】 ------------------------------------------------ #オリジナル包丁 #お店の予約はLINEにて #恵方巻 #節分 #銀座渡利 【渡利のおすすめ】 ■魚捌きにおすすめの包丁 https://bit.ly/3LtItwe ■魚捌きにおすすめのまな板 https://bit.ly/3GUvDTW ■刺身の盛付におすすめの器 https://bit.ly/3qaaUVy ■おすすめ調味料・調理器具 https://bit.ly/3wrFxaT ■問い合わせ先（LINE） https://lin.ee/gppvEmR ※ご予約/包丁相談/商品クーポン配布など
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